L'or de la Méditerranée
La Boutargue 80-100 g
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Une boutargue entière de 80 à 100 g : œufs de mulet salés puis séchés, protégés par une cire alimentaire. Distinguée par un Superior Taste Award deux étoiles d'or. À trancher finement, avec un filet d'huile d'olive ou râpée sur des pâtes.
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Boutargue de mulet Extra sans cire 80-100 g
Espagne
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Contient
Boutargue de mulet Extra sans cire 80-100 g
Origine
Espagne
Conservation
Au frais, entre 3 et 8 °C. Après ouverture, filmer et consommer sous 10 jours.
Certifications
Superior Taste Award 2 étoiles d'or · Casher KM Madrid · Halal Safety Horizon · Agrupal · Pêche responsable MSC
Les produits de ce pack
Œufs de mulet (Mugil cephalus) salés puis séchés, en pièce entière de qualité Extra. Présentée sans cire, sous vide, pour une tranche nette dès l'ouverture. En bref : ingrédients œufs de mulet et sel, pièce de 80 à 100 g, à conserver entre 3 et 8 °C. Durée de conservation : 6 mois. Après ouverture, filmer et consommer sous 7 jours. Distinguée par un Superior Taste Award deux étoiles d'or. Certifiée casher KM Madrid.
Dénomination
Poutargue : œufs de mulet salés et séchés
Ingrédients
Œufs de mulet (POISSON), sel
Allergènes
Poisson
Quantité nette
80 à 100 g · 99 € le kilo
Conservation
Au frais, entre 3 et 8 °C. Après ouverture, filmer et consommer sous 10 jours.
Dans ce pack
5 × pièce(s) par mois
Origine
Espagne
Espèce et provenance
Mugil cephalus · Pêché · FAO 34
À la dégustation
En tranches fines, à température ambiante, avec un filet d'huile d'olive et quelques gouttes de citron. Râpée au dernier moment sur des pâtes chaudes, des œufs brouillés ou un risotto. Se coupe au couteau fin ; les extrémités, plus fermes, se réservent pour le râpage.
Certifications
Superior Taste Award 2 étoiles d'or · Casher KM Madrid · Halal Safety Horizon · Agrupal · Pêche responsable MSC
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Énergie | 1678 kJ |
|---|---|
| Énergie | 402 kcal |
| Matières grasses | 26 g |
| dont acides gras saturés | 5,8 g |
| Glucides | 4,4 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 38 g |
| Sel | 3,6 g |
Exploitant
Victor Gourmet · 6 avenue roland garros 13009 Marseille